在昆明，探秘“大国粮仓”

一粒粒稻谷经过脱壳机后，“蜕变”成了散发香味的大米；现代化的谷仓里，监视器上显示着湿度和温度；铁路专线可直达粮仓……10月23日，由昆明市国资委、昆明国家粮食储备有限公司（以下简称“粮储公司”）联合举办的“杜绝浪费 勤俭节约 争做传统美德践行者”粮食安全教育主题活动在粮储公司举行，参加活动的一群特约小记者在这里探秘“大国粮仓”，也对粮食安全重要性有了新认识。

投资近1亿元新建粮食仓房

减少粮食损耗

在粮储公司的厂区里，一条长长的铁路直达厂区仓库，“运输稻谷的火车可以直抵仓库，进行装卸作业。提高了效率和安全性。”粮储公司工作人员介绍。据介绍，粮储公司占地近400亩，仓容28万吨，油脂罐容5万吨，拥有铁路专用线及铁路中转站台仓和日加工稻谷150吨的精米加工厂，是集仓储管理、粮油经营、品牌销售代理、大米加工、铁路物流中转、白糖期货交割仓保管为一体的综合性粮油仓储企业，被命名为“国家粮食局科学研究院科技示范库”“第一批国家级粮食应急保障企业”“全国放心粮油示范工程示范加工企业”“云南省农业产业化省级龙头企业”“云南省粮食应急保障企业”。

粮储公司董事长刘文杰介绍，公司肩负着昆明市场上粮食调控职责。储备粮大部分来自东北，小麦来自河南，比较符合昆明市民的消费习惯。稻谷三年一次轮换，小麦则三至四年轮换一次，大米因不耐储，三个月至六个月就要轮换。“周转有进有出能够保证储粮的品质。粮储公司在全省新仓建设中首次采用横向通风‘新四合一’储粮技术，实行科学化存储，精细化管理，确保储备粮数量真实、质量良好、储存安全，科学储粮率达100%，‘一符四无’（即账实相符、无虫害、无变质、无鼠雀、无事故）储粮达到100％，宜存率达99%以上。”刘文杰介绍，该公司先后投入近1亿元的资金，新建浅圆仓、AB型仓等粮食仓房，增设和改造储粮通风管道，安装仓内“圭”字型桥式通风道、节能保水风机、轴流通风机等，有效提高通风和熏蒸效果，减少粮食损耗。

感受“大国粮仓”

树立爱粮节粮意识

为了让参加活动的小记者们亲身体验到”大国粮仓”的魅力，小记者在讲解员的带领下戴上安全帽之后开始了国家粮食储备库之旅。

在米厂车间，流水线的加工设备正在紧张工作，“稻谷从机器里进去，经过脱壳、筛选，出来的就是我们吃的大米，在整个加工过程中，已经不需要通过人工操作，保证了大米的安全，同时也提高了效率。”在米厂工作人员边介绍下，大家直观看到稻谷变成大米的全过程。小记者们还亲自体验，学习用显微镜观测检验大米质量，学习识“粮”技能。

第一次看到那么多大米的小记者们都会问：“粮食都是从哪里来的呀？”“这里装着的粮食是经过加工的，还是没有经过加工的呀？”讲解员一边带领队伍，一边耐心地解答：“储备的粮食中，稻谷全部来自东北三省，而小麦主要来自河南。”“储存的粮食有原粮，也有成品粮，原粮也就是自然粮，是没有经过任何加工的。”

才走进储存成品粮仓库，一股浓郁的米香就扑面而来，“好香呀！”小记者们纷纷说道。在整齐码放的成品粮堆垛上，每一垛都有一张卡片，上面标明了这批成品粮的生产日期、品种、等级、水分等信息。

讲解员向小记者们介绍了世界粮食日的由来、粮库的发展历程，建设粮仓的意义及粮食安全知识。同时专业的讲解了粮食保管、科技储粮、日常管理等知识，让小记者们更加全面地认识“守粮人”肩负的职责使命。

活动现场设置了产品展示、体验区，由讲解员介绍大米、谷物杂粮、食用油的种类，教小记者们如何区分稻谷和麦子，如何挑选好大米、分辨食用油品种，品尝煮熟的大米，体验寿司制作，让他们从颜色、形状、感官上对五谷杂粮有进一步的了解。有的小记者们在询问讲解员之后也用自己的方式将机器运行的原理画下来。

昆明市国资委相关负责人介绍，此次活动除了了解昆明“粮仓”，同时宣传爱粮节粮的重要意义，弘扬“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”的观念，增强对粮食安全重要性的认识和对粮食储备安全的信心。

来源：都市时报

全媒体记者：孙文洁

实习生：安福梅

编辑：张丽青

校对：滕腾

审核：王海涛

二审：钟玲

终审：付晓海