我州推动乳业高质量发展

□　通讯员 周应良 杨迎春

近年来，我州聚焦绿色优质奶源基地建设和乳制品加工两个重点，下好产业布局“先手棋”、源头奶质“破局棋”、奶牛口粮“强基棋”、产业链条“增效棋”，推动乳业高质量发展。

注重奶源建设

下好产业布局“先手棋”

坚决贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于洱海保护治理的决策部署，将奶牛养殖引导转移到洱海流域外。同时，按照“一场一策”的思路精准施策，强化要素保障，持续扶持养殖企业、养殖大户，不断提升养殖设施化、标准化、现代化水平。目前，全州规模化奶牛养殖场达32个，其中省、部级标准化奶牛示范场8个。

全面推广《大理州奶牛遗传改良技术规范》等6个地方标准，并对奶牛优质种源建设进行奖补，从“种、料、管、防”各个环节为养殖企业提供技术支持，大幅提升科学饲养水平。全州奶牛规模养殖场单产从2013年的7.39吨提高到2022年的10.9吨，奶牛平均单产从2013年的4.82吨提高到2022年的8.47吨。

注重基地打造

下好源头奶质“破局棋”

聚焦优质奶源与乳企设计加工能力不匹配的短板，按照“规模化、标准化、现代化、智能化”的标准，重点打造“8+1”万头奶牛示范牧场。其中，以州级国企为主导，县级国企和乳企参股，联合组建牧场投资主体，在云龙、祥云、永平、巍山、洱源、鹤庆、南涧县建设6个万头奶牛牧场和1个千头奶水牛牧场；采取企业联合自建、政府持续扶持的模式，建设宾川县万头奶牛牧场和剑川县云端牧场（二期）。截至今年上半年，9个奶牛示范牧场项目累计完成投资约12.32亿元，占总投资的48.5%，其中祥云县万头奶牛牧场已于6月投产运营。9个奶牛牧场全部建成达产后，全州奶牛存栏将新增约6万头，生鲜乳产量每年新增近40万吨。

注重饲草配套

下好奶牛口粮“强基棋”

在保障粮食安全的前提下，以20万头奶牛饲草料州内自给率60％为目标，充分利用农闲田、冬闲田、夏秋闲田等推广实施轮作、混播、套种，提高饲草生产量。同时，持续开展紫花苜蓿、青贮玉米、燕麦、一年生黑麦草等饲草品种的生产性能对比试验，筛选出适应性强、生产性能优异的饲草品种在全州推广，提高饲草单产和比较效益。2022年，全州推广饲草料种植面积达45.86万亩，鲜草产量达196.54万吨。

注重乳企培强

下好产业链条“增效棋”

采取按月监测调度、领导挂钩协调、要素协调保障、项目资金奖补等方式，支持欧亚乳业完成年产20万吨乳制品智能工厂项目、来思尔乳业完成年产20万吨蛋白饮料生产线项目。2022年，欧亚、来思尔、蝶泉3家乳企共完成产值38亿元，上缴税金1.25亿元。