宾川力角镇：刺老苞鼓起山区群众的“钱袋子”

□　通讯员　文静　朱莎　马宜君

最美人间四月天，在万物复苏的美好时节，林间山野的野菜也迎着春风悄悄探出了头，鲜嫩美味的刺老苞就是其中一种。在宾川县力角镇米汤村委会，独特的地理优势孕育出了许多绿色生态的刺老苞，独属于春天的风味美食成为人们餐桌上的“新宠”，俘获“吃货”们的味蕾，也鼓起了村民的腰包。

每年三四月，正是采摘刺老苞的时节。走进力角镇米汤村瓦窑湾小组，房前屋后，田间地头，一棵棵刺老苞树尖上长满了嫩芽。在瓦窑湾小组村民李慧云家的刺老苞地里，一排排刺老苞正竞相发芽，李慧云正忙着采摘大大小小的红色芽苞。

十多年前，李慧云把长在山里的刺老苞移植到自家的核桃园里套种后，每年阳春三月便开始采收，一直收获到五月份，由于是纯生态食品，深受市场青睐，是人们“吃春”的美味佳肴。刚上市时能卖到30多元一斤，清明前后也能卖到20多元一斤，还有老板上门收购。由于管理到位，她家的刺老苞发芽早、芽苞肥，深受消费者喜爱，每年都能获得一笔不小的收入。去年，她家的刺老苞卖了三万多元，今年到目前已经卖了一万多元。

刺老苞学名叫作楤木，又叫树头菜和老虎刺，以全身长刺而得名，具有降血压、消炎、清火解毒等特殊疗效。刺老苞的烹饪方法多样，有炒腊肉、凉拌、煲汤等多种吃法，入口微苦，回味甘甜，口感极佳，是纯天然、无污染、无公害、绿色生态的一种优质蔬菜，素有“天下第一山珍”“山野菜之王”的美誉。

刺老苞适合在冷凉湿润的地方生长，对海拔也有要求，地处山区、半山区的米汤村委会刚好适合刺老苞的生长种植。在瓦窑湾小组，因较高的经济价值、方便快捷的销售渠道和较低的成本，村民们种植刺老苞的积极性较高，现在每家每户的房前屋后、荒山和土地里，到处都可以看到刺老苞的身影，少的人家一户种有几百棵，多的一户有上千棵，刺老苞已经成为瓦窑湾小组群众增收致富的重要途径之一。

近年来，力角镇充分发挥自然资源优势，因势利导，引导当地群众利用好当地地理气候优势，积极发展特色蔬菜、错季蔬菜和林下中草药材的种植，不仅改善了生态环境，还促进群众增收致富，助力乡村振兴。