“小核桃”做成“大产业” 绿了山乡富了民

□ 记者 杨钰洁

漾濞县核桃种植面积107万亩，是“中国南方核桃起源地”“国内著名的核桃科研及优质种苗繁育基地”，1995年被国务院命名为“中国核桃之乡”。近年来，漾濞县以“绿色主导”为引领，持续巩固核桃产业“一县一业”示范创建成果，全速加快核桃产业园区建设，全面打造核桃全产业链、价值链，奋力推动漾濞核桃一、二、三产高质量融合发展，全力答好漾濞核桃“土特产”民生答卷。

深耕资源禀赋

好山好水育好果

1980年，漾濞县境内的一块核桃古木，改写了我国核桃起源的历史，经中国科学院考古研究所测定，早在2.6万年前漾濞县已有核桃分布，核桃栽培种植历史长达1600多年。据了解，漾濞县境内核桃古树资源丰富，百年以上核桃古树达18万株，拥有32个品种。漾濞核桃入选国家级地理标志名录，先后荣获中国核桃产业龙头县、全国质量第一、全国木本油料特色区域示范县、生态原产地产品保护区、中国优良核桃品种等30多项荣誉，入选云南省第一批“土特产”典型经验。

经检测，漾濞县核桃出仁率在53.2%至76.56%，核桃仁含油率在65.08%至68.88%，最高可达76.26%，每100千克带壳核桃仁可榨油25至30千克，位居所有木本油料之首，有着“树上油库”的美誉。核桃仁蛋白质含量最高可达29.7%，其中还富含18种氨基酸和维生素以及钙、铁、磷、锌等多种微量元素。

加快绿色发展

致富一方百姓

作为“国家有机产品认证示范创建区”，漾濞县共有5个核桃产品取得绿色有机认证，实现有机核桃认证面积49.79万亩，建立了云南省唯一的核桃产品质量检测中心，建成1个“国家级核桃示范基地”、2个“绿色食品牌”示范基地，2023年，核桃产量达9.22万吨，预计综合产值达28.03亿元。

长期以来，漾濞县聚力打造核桃“机械制造、科技研发、精深加工、交易集散”中心，建成漾濞核桃产业园，成功引入28家优质企业，年内完成总产值5.36亿元。目前有核桃乳、零糖植物蛋白饮料等29种精深加工产品，已经实现全果利用、全产业链开发。建成“中国·大理漾濞核桃产业园核桃交易市场”，与上海市奉贤区南侨镇携手共建贤漾电子商务园，成功引进86家企业入驻，销售额达3亿元。

同时，漾濞县大力推行“党总支+科研机构+管护公司+合作社+农户+基地”的“6+”运行模式，在核桃精深加工、机械设备制造、核桃林生态效益转化上持续发力，打造核桃壳环保新材料、水代法生态制取核桃油、核桃仁酒、核桃酱油等系列新工艺新产品，实现了核桃产业新突破。根据全口径碳中和评估和生态产品价值绿色核算，漾濞县107万亩核桃林每年生态产品价值为113.72亿元，漾濞核桃林成为了林农的“水库”“钱库”“粮库”“碳库”。

创新发展模式

农文旅协同发展

2021年，漾濞县被列为“国家级全域森林康养试点建设县”，通过“核桃产业+特色生态旅游+乡村振兴”方式，探索以“核桃入社”的“五五模式”，打造了以光明村和阿尼么村为主的古树核桃文化旅游产业，通过举办“大理漾濞核桃节”、美术名家“艺术家第二居所”漾濞采风创作活动、冠名“漾濞核桃号”高铁列车、2023中国攀岩自然岩壁系列赛等活动，精心打造“漾濞——中国核桃之乡”品牌营销阵地。截至2023年10月，共接待游客114.96万人次，实现旅游总收入148230.56万元，同比增长29.73%，真正将漾濞核桃林转化为富民的“金山银山”。