宾川“硬核”措施“净餐馆”

本报讯（特约记者　安建雄　通讯员 陈若男）　“作为餐饮商家，要做到环境卫生干净，食材摆放规矩规范，让顾客吃得放心。”近日，在参加宾川县市场监督管理局组织的餐饮服务单位业主统一培训后，餐饮业主张亮花说。

这已经不是宾川县市场监督管理局第一次组织此类培训。自爱国卫生“净餐馆”专项行动开展以来，宾川县市场监督管理局已先后组织召开培训会21场次，参与培训人次达1500余人。

据了解，在“净餐馆”行动中，该局对全县餐饮单位展开全面摸底排查，坚决取缔无证无照餐饮，发放“净餐馆”宣传资料8000余份，并在每个餐饮服务单位粘贴。同时，深入推进“明厨亮灶”建设，加大餐饮业社会监督力量，持续抓好常态化疫情防控形式下食品安全监管工作。

截至11月30日，宾川县在“净餐馆”行动中，累计出动执法人员2060人次，执法车辆500余车次，指导餐饮服务单位开展“净餐馆”行动2436户，发出整改意见381份，餐饮服务单位完成洗手设施建设1673户，设置餐厨垃圾收容器1000个，收集车辆3辆，收集餐厨垃圾800余吨，2436户餐饮服务单位全部实现“七个达标”。