□ 通讯员 杜波霞
“公司把仔猪、饲料送上门，防疫人员定期来指导，我们按照公司标准养殖，养大后公司统一保底回收。去年我养了240头黑猪，纯收入达到10万元以上。”巍山县青华乡拉嘎地村养殖户鲁建涛一边调配饲料，一边说起增收账。
如今，青华乡依靠彝家黑猪产业增收的养殖户达200余户。近年来，青华乡紧盯群众持续增收目标，抢抓沪滇协作发展机遇，将彝家黑猪确定为“一乡一业”主导产业，累计投入沪滇协作帮扶资金1616万元，持续完善种猪繁育、精深加工、市场销售全产业链，让小小的黑猪串联起千家万户的致富路。2025年，全乡黑猪产业年产值突破千万元，带动养殖农户户均增收超3万元，10个村村集体共增收45.8万元。
政府搭台：产业链建在家门口
青华乡聚焦黑猪产业上、中、下游全环节，推动产业链、服务链、资金链、利益链深度融合，走出了一条“四链融合”的特色产业发展之路。
夯实育种根基，建好标准化养殖基地。该乡统筹用好沪滇协作资金，先后建成民强、银厂两座种猪扩繁场，现存栏经产母猪1500头，年可培育优质猪苗2.8万头，保障农户仔猪供应。2025年，该乡还实施了黑猪产业发展提质增量项目，推行“先养后补”政策，每头后备母猪补贴1000元，进一步筑牢养殖产业根基。
延伸加工链条，提升产品附加值。依托帮扶资金，在五星村建成彝家黑猪肉制品加工车间及配套冷库，可储存火腿2万条、腊肉3万斤，有效补齐精深加工短板，推动产业从“售卖生鲜原料”向“售卖特色成品”转型。同时，当地探索生态循环模式，将生猪粪便经发酵处理制成有机肥销往周边茶园、果园，既解决了环保难题，又为农户增添了一笔额外收入，每年可带动增收30万元。
拓宽销售渠道，擦亮本土特色品牌。扶持企业打造“臻土彝家黑猪”品牌，在昆明等地开设直营门店近80家，同步发力电商直播，让彝家黑猪肉走上全国消费者餐桌。
在青华乡，政府做的是“铺路搭桥”的活——建基地、引企业、搞服务；企业负责跑市场、创品牌；农户只管养好猪。分工明确了，产业发展就顺了。
联农带农：从“代养托底”到“保价共赢”
产业发展初期，农户普遍存在抗风险能力弱、养殖信心不足等问题。对此，青华乡率先推行代养模式：由合作企业统一提供猪苗、饲料、兽药、疫苗、防疫技术，农户仅需提供圈舍和劳动力，每头生猪每月有70元代养费用。“零风险、稳收入”的代养模式，有效缓解了群众顾虑，逐步调动起村民的养殖积极性。
随着产业不断壮大、农户养殖技术日趋成熟，2025年当地升级推出保价回收合作模式。农户按800元一头的价格购入仔猪，饲料随行就市；生猪长至140公斤后，企业按照每公斤20元的保底价回收，若市场价格高于保底价，则按市场价结算。这一转变，让农户从单纯的“养殖务工者”变身自主经营的“小养殖户”，不仅让农村的闲置劳动力和土地资源得到了充分利用，还让多养多得、优养优酬成为现实。
“当前生猪市场价格下跌，但我们按照每公斤20元价格保底回收。”企业总经理罗志刚介绍，保价回收机制让农户敢养、愿养，更为关键的是为企业提供了稳定货源。
利益共享：村集体与群众双受益
青华乡依托沪滇资金建成种猪扩繁场、加工车间、冷库等项目，与公司签订租赁协议，各村按约定比例收取租金。以五星村肉制品加工车间及冷库项目为例，该项目覆盖五星、银厂、青和、箐民、西窑5个村，每个村按协议分配租金，5个村年均合计增收超30万元。
产业发展持续拓宽群众增收渠道，公司常年提供固定就业岗位近50个，从业人员月均工资6000元左右；年均吸纳临时务工3000余人次，发放务工薪酬36万余元。
据悉，通过“党支部+合作社+企业+脱贫户+农户”模式，青华乡黑猪产业每年带动群众增收1290余万元，企业实现利润200余万元、上缴税收近10万元，真正实现了政府赋能、企业发展、村集体增收、农户受益。
青山绿水间，彝家黑猪产业正蓬勃发展。持续完善“代养+保价”联农带农机制，不断延伸产业链、提升价值链，让更多群众在黑猪产业中实现稳定增收，为乡村振兴注入源源不断的“黑金”动能。
