□ 记 者 吴开睿 刘泉
通讯员 沈嘉彦 梅红玉
清晨的无量山，云雾缭绕山间，循着菌香走进位于南涧县乐秋乡米家禄村的逐卓菌链现代农业南涧有限公司仿野生食用菌种植基地，40余亩山林间，由核桃木、腐木与玉米秆制成的菌棒错落排布，红松茸、小香菌、木耳、白参、平菇等菌种在其中自然生长，勾勒出一幅“菌林共生”的生态图景。
“仿野生的核心，就是让菌子‘回归’自然。”逐卓菌链现代农业南涧有限公司负责人杨政春介绍，仿野生菌种植，就是先将人工培育的菌种播入菌棒，再把菌棒置于山林间，依托山里适宜的温度、湿度与纯净土壤让菌子自然生长，这样种出来的菌菇，无论外观还是口感，都与纯野生菌相差无几。
生态种植不仅产出优质菌菇，更解锁了乡村旅游的新副本。不少游客专程前来观光、采摘，体验“从菌棒到餐桌”的新鲜。“亲手采下的菌子，下锅时还带着山林的潮气，这鲜味在城里根本尝不到！”游客鲁花捧着刚采的红松茸，言语里满是欢喜。游客杨仕琪则更看重科普价值：“打算带孩子来，让他们看看菌子是怎么生长的、需要什么样的生长条件，这比在书本上的更直观。”
这方菌林，还成为了当地村民的“增收林”。米家禄村村民罗贵英在基地负责菌棒管理与采摘，每天能有120元的务工收入。在基地技术人员指导下，她还学会了仿野生菌种植技术，“以后想在自家房前屋后种植，多一份收入来源。”杨政春也有长远规划：“下一步计划发展食用菌精深加工，帮村民解决销路，让这个绿色产业能持续带动乡村振兴。”
在漾濞县苍山西镇秀岭村，大理源古漾濞核桃专业合作社联合社则将仿野生菌玩出了“新花样”。这里打造的田园综合体，集种植、加工、观光、体验于一体，游客既能亲手采摘菌菇，还能认养菌棒，通过数字化监控小程序实时查看菌子生长情况，成熟后由合作社直接邮寄到家。2024年，合作社发展林下红松茸种植102亩，驯化培育菌种14个，还申请了相关技术专利，注册“苍山西坡”“灵朵”两个品牌，推动仿野生菌产业向规模化、绿色化、品牌化迈进。
“我州丰富的森林资源是发展仿野生菌产业的天然优势。”州供销合作社经济发展和合作指导科科长邓婷婷介绍，目前，全州已在大理市、漾濞县、南涧县等县（市）布局仿野生菌栽培基地，累计建成野生菌保育促繁基地3个，发展林下仿野生种植面积400余亩、设施大棚栽培面积3000亩，培育有一定规模的食用菌种植加工企业（合作社）43家，具备菌种培育条件企业5家。下一步，州供销合作社将加快招引、培育龙头企业与新型经营主体，推进精深加工、冷链物流、休闲观光等配套设施建设，持续完善联农带农机制，让小菌菇成为带动群众增收、推动乡村振兴的“致富伞”。
