上门服务“添动力” 擦亮绿色发展底色

□ 通讯员 李江

7月11日，洱源县市场监管局聚焦梅果生产食品安全与特种设备安全，组织25名骨干力量分三组进驻云南大理洱宝实业有限公司开展专项服务，为企业发展注入安全动能，精准保障擦亮地方梅果产业的绿色发展底色。

全链护航，拧紧梅果食品安全责任链条。食品安全服务小组以“从梅园到舌尖”的全流程思维，构建覆盖梅果生产全环节的服务体系。在源头管控环节，重点核验梅果原料供应商资质备案与新鲜度、农残等检验报告，确保“第一道关口”严实可靠；在生产过程管控中，深入车间核查梅果清洗、腌制、加工等环节的环境卫生、工艺参数及人员操作规范，对梅果发酵、杀菌等关键控制点实施“靶向指导”；在储存运输环节，细致检查梅果成品仓库的温湿度调控、产品标识标注及冷链运输记录，保障梅果品质全程可控。同步开展的食品安全教育，通过梅果行业典型案例剖析与法规要点解读，将安全意识融入员工操作规范，实现“制度约束”与“意识提升”双轨并行。

精准排查，守牢梅果生产特种设备安全底线。特种设备服务小组聚焦梅果生产加工中的核心设备，对锅炉、起重机械等关键设施实施“体检式”排查。工作人员对照国家标准逐条核查设备运行参数、维护保养档案及安全保护装置效能，既关注设备本体的运行状态，也深究梅果生产场景下管理制度的落实细节。针对排查发现的潜在风险，工作组当场与企业负责人召开“点对点”沟通会，既指明问题根源，更结合梅果加工特点提供定制化整改方案，通过“发现问题—分析成因—指导整改”的闭环服务，推动安全隐患早发现、早处置。

政企联动，共绘梅果产业高质量发展蓝图。服务过程中，监管人员与洱宝公司管理层围绕梅果企业发展痛点开展座谈交流，既解读最新市场监管政策，也倾听企业在梅果新品研发、合规生产中的实际困难，通过“政策宣讲—问题答疑—需求对接”的互动模式，将监管要求转化为梅果产业发展动能。这种“上门服务而非坐等问题”的工作模式，不仅强化了企业主体责任意识，更构建起“监管有温度、服务有精度”的新型政企关系。