大理好味走进北京！

3月13日下午，“有一种美食叫云南有一种味道叫大理”地方风物推介会在北京金融街威斯汀大酒店举办。

推介会在白族男女群舞《龙腾祥瑞》中拉开帷幕。会上发布了 “苍洱珍馐·大理食光”名店名厨名菜名小吃榜单；“一县一品”农特产品；“寻味云南 食在大理”精品旅游线路和“寻味大理套餐”。

与会嘉宾，北京大理州企业商会副会长、半山腰创始人张本盛，“一坐一忘”品牌负责人未央分别分享了大理风物的“破圈”故事。20位大理地方风物从业者代表集体登台发表服务宣言。他们承诺坚守传统温度，拥抱时代变化，以匠心守护风味，以创新开拓市场，让每一位来到大理的朋友都能感受到真诚与用心。

活动最后，南涧跳菜表演“舌尖上的舞蹈”作为压轴节目引爆现场。嘉宾们欣赏非遗表演、品尝大理特色美食、了解大理的风物，沉浸式体验“味觉+视觉”的双重盛宴。

原中央民族歌舞团白族舞蹈家董丽馨原籍是大理市人，13岁时到北京，现已在北京生活了66年。她说，能够在北京吃到家乡的味道，像回家了一样。

北京蝴蝶泉宾馆有限公司总经理刘宏华介绍，近两年云南菜在北京越来越受欢迎，永平黄焖鸡、小锅米线等大理美食复购率非常高。

其它的地道风味也凭借鲜明的口感和独特的地方特色，深受消费者喜爱。这些丰富多元的大理美食，正以其质朴而鲜活的滋味，走出去，吸引更多人。

在推介会的展示区内，大理的民族特色实物同样吸引了众多目光——憨态可掬的瓦猫、细腻精美的扎染小马、银器......这些凝聚着匠心与巧思的手工艺品，不仅是白族文化可观可感的具象符号，更将大理的风土人情从味觉延伸至视觉与触觉，让每一位置身展区的嘉宾都能在方寸之间感受大理的美好。

本次推介活动由大理州人民政府主办，州级相关部门、企业代表及媒体嘉宾等约200人参加活动。不仅展现了大理“美食+文旅+农业”的融合发展成果，更搭建了大理与北京的交流桥梁，让“大理味道”成为全国乃至国际感知大理、走进大理的重要窗口。