人间烟火气,最抚凡人心
在宾川县桑园河菜市场
升腾的市井烟火中
藏着一份沉淀多年的老味道
魏银秀的摊位前
大锅里的汤圆在沸水中上下翻滚
浓郁的糯米甜香四处飘散
这份手工汤圆
她一做便是十多年

魏银秀始终坚守传统老手艺,用心制作每一颗汤圆。她介绍,自家汤圆馅料只选用花生、红糖、芝麻三种食材,所有原材料都由她亲自精挑细选。“都是传统馅料、传统做法,没有任何添加剂,用的都是实打实的好材料。”魏银秀说。为保证纯正口感,她从不使用成品糯米粉,坚持买米回来亲手磨制,磨米、调馅、包制,每一道工序她都亲力亲为、全程手工完成。


坚守一门手艺,始于味道,忠于生活。谈及摆摊做汤圆的初衷,魏银秀的想法朴实而纯粹。




“我们村里田地少,务农收入不稳定,我就想自己出来创业,做点小生意,好稳住一家人的生活,这一做,就是十几年。”魏银秀坦言。

靠着一碗碗热气腾腾的手工汤圆,魏银秀撑起了一家人的生计。而汤圆早已不只是元宵节的专属美食,在她的小摊,热乎的汤圆四季供应。不少周边居民都是这里的老食客,经常专程来买一碗汤圆当早餐。

“虽然离她家摊位有段距离,但再远我们都会过来吃。汤圆味道好、干净卫生,是地道的老式汤圆味,我们大家都很喜欢。”食客周雪说。

软糯香甜的汤圆
温暖了来往食客的清晨
也承载着普通老百姓
踏实谋生的朴实坚守
一碗热汤圆
守住的是代代相传的老味道
盛满的是宾川市井
最质朴动人的人间烟火

编辑:周红明(见习)
责编:字昕
终审:杨稀豪