□ 记 者 朱蕾 柴艳 刘泉 通讯员 陆向荣
“以前养猪愁品质、愁销路，现在公司包技术、保回收，2025年我家出栏了280头黑猪，让我净赚近10万元。”巍山县庙街镇古城村养殖户张士礼正在给黑猪添喂青贮饲料，脸上满是笑容。
近年来，巍山县立足生猪产业发展良好基础，用好沪滇帮扶资金，依托巍山家香猪农业科技有限公司，以彝家黑猪为主打品种，探索“双保双联双带”模式，不仅实现了企业发展、村集体增收，也让像张士礼这样的养殖户实现了“家门口致富”。
保品种保品质 养好猪
走进位于巍山县青华乡的云南有壹腿食品有限公司，扑面而来的是空调房般的清凉，3000平方米的建筑内可储存火腿2万条，这只是巍山家香猪农业科技有限公司产业链中的一环。
“公司起步时就开始制定彝家黑猪的企业标准，并依托云南农大等院校培育改良耐粗饲、抗逆性强、口味佳、营养好的云南本土黑猪品种。”巍山家香猪农业科技有限公司总经理罗志刚介绍，目前公司存栏经产母猪1500头，年培育猪苗2.8万头，可为农户提供品种纯正、数量充足的彝家黑猪猪苗。
“养猪得精细化照料。”青华乡银厂村养殖户鲁建涛一边按照巍山家香猪农业科技有限公司的要求配比饲料，一边说，“公司统一提供仔猪、饲料，并安排防疫人员定期巡诊，我们要做的就是按要求喂养，待生猪达到标准，由公司统一回收屠宰，这样的模式让我们的养殖风险大幅降低。”
联加工联市场 卖好价
罗志刚介绍：“做好肉品加工的同时，企业还积极探索生态黑猪循环利用产业链新模式。通过发酵技术，将黑猪粪便转化为有机质肥料，包装后进行出售，每年可为合作农户增收30万元左右，既有效解决了养殖污染和劳动力闲置问题，又让农户增加了稳定收入。”
巍山家香猪农业科技有限公司深耕线下线上双渠道，在昆明等地开设臻土彝家黑猪品牌直营门店78家，以专营店、专柜、会员制锁定消费群体，发展固定会员近20万户。同时布局电商赛道，通过直播带货、短视频推广，让彝家黑猪肉走上全国消费者餐桌。
为了充分盘活农户闲置圈舍和剩余劳动力，巍山家香猪农业科技有限公司发动600户农户参与彝家黑猪养殖，2025年起公司推行“保价回收”模式，以800元每头提供仔猪，饲料价格随市场而定，生猪达140公斤以上时，以20元每公斤保底价随行就市收购。
“2025年下半年，国内生猪市场价格从每公斤16元一直下跌至最低每公斤11元，而彝家黑猪生猪保底回收价达每公斤20元，每头保价回收的猪比普通市场猪多收益600至1200元，价格显著高于市场平均水平且保持稳定。”罗志刚说。
“儿女都外出务工了，我在家照顾孙女的同时养养猪，企业给我们保底收购价，不管市场怎么样，我们都不会亏钱，去年家里养了60头猪，赚了2.4万元。今年我养了120头，收入可以比去年翻倍。”五印乡龙街村养殖户罗有丽信心满满地说。
带集体带农户 共致富
“以前我们村里没什么产业，集体收入薄，想为村民们办点事都难。如今靠着发展彝家黑猪产业，村集体每年能稳定增收14万元。”大仓镇小三家村党总支书记、村委会主任凹光正看着仔猪保育育肥场，脸上满是欣慰。
目前，全县已有3个乡镇14个村委会先后统筹涉农资金、乡村振兴衔接资金、沪滇帮扶资金共2700多万元，建成5个种猪扩繁场、3个仔猪保育育肥场，以及青华乡五星村彝家黑猪肉制品深加工用房及冷库，所有村集体资产整合后租赁给企业运营。
“我们与各村签订长期租赁协议，按约定比例支付租金，目的是让村集体共享产业发展红利。未来，企业还会继续扩大合作范围，让更多村集体尝到产业发展甜头。”罗志刚介绍，企业深耕彝家黑猪产业多年，通过资产租赁的方式与14个村集体建立紧密联结，每年支付租金160万元。
“此外，公司常年提供固定就业岗位47个，人均月工资6000元以上，年发放工资309.6万元；每年吸纳临时用工3000余人次，发放务工工资36万余元。”罗志刚介绍，通过“带集体、带农户”模式，公司每年带动14个村集体增收168.8万元、带动300多户群众增收1290.6万余元以上，企业实现利润200余万元、上缴税收近10万元，真正实现了政府赋能、企业发展、村集体增收、农户受益“四赢”。
