□ 通讯员 李丽琴
剑川县始终坚持“安全第一、营养优先、科学管理、惠民便民”工作原则，聚焦校园餐安全管控、质量提升、规范运营重点环节，持续规范供餐流程、强化日常监管、补齐短板弱项，全方位筑牢师生饮食安全防线，稳步推动全县校园餐服务标准化、规范化、精细化提质升级。
夯实软硬件基础
建强专业化服务队伍
剑川县持续深化校园餐提质增效工作，统筹推进学校食堂功能优化、色标规范管理、食材分类存储、智慧监管建设及从业人员技能提升等提质举措，全面夯实校园供餐硬件基础与管理根基。2025年以来，全县累计投入239.74万元专项经费，用于校园餐软硬件提质升级，有效改善学校食堂供餐条件，全面提升食堂标准化、规范化、精细化运营水平。
严格落实“岗前培训+工前培训+专题培训”常态化培训机制，实现全县中小学、幼儿园食堂管理人员及一线从业人员培训全覆盖。通过系统化、常态化业务培训，切实提升从业人员规范操作意识、风险防控能力，从源头筑牢校园食品安全第一道防线。
强化闭环督导巡查
健全长效监管治理体系
剑川县坚持日常监管与专项督查深度融合，常态化开展校园餐工作督导、开学季食品安全综合检查、多部门联合执法排查。依托智慧监管平台，对全县98所公办中小学食堂实行常态化视频巡查，做到问题早发现、早处置、立行立改，坚决守住校园食品安全底线。
持续完善校园餐管理制度、考核评价体系和责任问责机制，建立常态化调研走访机制，广泛收集师生、家长意见建议，动态优化供餐服务。严格落实校园餐“日管控、周排查、月调度”工作机制，层层压紧压实安全管理责任，构建全方位、全链条、常态化的校园食品安全治理格局。
优化营养供餐模式
持续扩大优质服务覆盖
剑川县持续推行科学惠民的“5+X”供餐模式，依托每日每生5元国家营养膳食补助筑牢基础保障，通过家长自愿补充“X”元费用，构建“政府保基本、家庭补提升”的费用共担机制。全面推广“营养午餐+牛奶”特色供餐模式，常态化补充肉、蛋、奶、时令果蔬，严格执行科学带量食谱，持续优化学生膳食结构，精准匹配青少年生长发育营养需求。目前，全县10所初级中学、49所村完小已全面落实营养餐提标提质要求，实现菜品多样化、营养均衡化供给。
2026年秋季学期，全县教育系统持续扩大自主供餐覆盖范围，新增2所小学实现标准化食堂供餐，义务教育学校食堂全部实现自主经营，营养改善计划实现全覆盖，完整午餐供餐学生占比提升至93.29%，校园优质膳食服务覆盖面持续拓宽，以暖心营养膳食守护全县青少年健康成长。
