国家级绿色工厂，大理+1！

嘉士伯工贸前身为大理啤酒有限公司，始建于1988年。2015年，占地600亩的嘉士伯工贸落地国家级大理经济技术开发区，立足绿色发展，整个厂区实施了屋顶分布式光伏项目，成为大理首家使用光伏发电的厂房。通过将太阳能转化为电能，厂区的行政办公用电完全实现自给自足，进一步降低能耗，提高生产效益。

作为云南省啤酒生产的重要基地，嘉士伯工贸加快推进“科研+加工+流通”全产业链发展，目前拥有4条智能化产品生产线，数字化和自动化率高达90%。啤酒生产中产生的麦糟提供给本地奶牛养殖户作为饲料，平均年废料消化量超10398吨，废料利用附加值超186万元，实现了废弃物零排放无污染的循环经济发展。

在酿造和瓶装环节，嘉士伯工贸引进了先进设备，采用加压煮沸工艺，在减少热耗的同时，生产效率也大大提高。2015年至2023年，酿造每百升啤酒的二氧化碳排放量减少了74%，平均水耗下降63%。紧盯“零水浪费”目标，嘉士伯工贸持续加大节水设备的投入、强化节水技术改造、加强水资源循环利用，将每个酒瓶的清洗用水量控制在160毫升左右，通过中水回收，生产污水经过回收处理后用于卫生消毒、绿化灌溉等，目前实现污水零排放。