云龙县永香村：“火红”产业 火红日子

永香村的高辣度辣椒烘干厂内一派繁忙景象。（摄于9月18日）

□ 通讯员 符玉博 赵雪梅

曹东 文／图

秋收时节，云龙县长新乡永香村的山坡上，成片的辣椒地里红彤彤的辣椒挂满枝头，种植户在地里抢抓节令采摘成熟的辣椒，忙碌的身影、喜悦的心情与火红的辣椒构成了一幅丰收的美好画卷。

种了6亩工业辣椒的香坪村民小组村民杨立枝一边娴熟地采摘着辣椒一边介绍道：“今年的辣椒采摘从8月20日开始，我们家目前已经采摘并售卖了三次，总计卖了七八百斤，收入差不多3000元，辣椒采摘可以持续到11月左右。今年新投产的辣椒烘干厂就在我们村子旁边，辣椒采摘后售卖也特别方便。”

杨立枝口中的高辣度辣椒烘干厂就坐落于永香村。一大早，辣椒烘干厂就迎来了一车车鲜辣椒，工人们忙着卸货、称重，现场一片繁忙。厂房内，红艳艳的辣椒堆积如山，工人们熟练地将成袋的鲜辣椒拆散，放置于烘干机入口处，随着机器的运转，鲜辣椒进，干辣椒出，一道道工序有条不紊地进行着。辣椒烘干厂负责人张敏告诉笔者：“我们在宝丰乡、长新乡建了两个辣椒烘干厂，从8月中旬开始进行辣椒烘干，满负荷运行的话每天能够加工鲜辣椒90吨左右，能够满足全县辣椒的烘干需求。”

据悉，位于永香村的高辣度辣椒烘干厂由大理云睿产业有限公司投资，承租长新乡永香村农产品精深加工厂房。该厂的投产运营不仅为辣椒种植户提供了稳定的辣椒售卖渠道，更解决了本地辣椒产业深加工短板，进一步提升产品附加值，助推特色农业朝着规模化、产业化方向蓬勃发展。

近年来，云龙县立足本地资源优势，大力发展高辣度辣椒种植。目前，全县高辣度辣椒种植面积已达1.8万亩，引进辣椒烘干厂，推动形成了“种植—加工—销售”一体化的产业发展模式，为乡村全面振兴注入了源源不断的活力。