匠心制茶赛技能兴产业——南涧县以技能大赛助推白茶产业高质量发展

□ 通讯员 杨伟全

大理州第十三届职工技术技能大赛茶叶加工技能竞赛日前在南涧县开赛，来自全州各县的49名制茶能手齐聚一堂，在白茶压制技艺方面展开角逐。这不仅是一次技能比拼，更是南涧县白茶产业高质量发展的关键助推器。

以赛促技，锻造白茶产业精兵。竞赛紧密围绕白茶产业发展的核心需求，采用“理论+实操”双轨并行的考核模式。在技能操作环节，选手需在限定时间内，以6公斤白茶为原料压制30个200克茶饼，在外形、松紧、尺寸等多维度展现加工技艺的全面性。竞赛内容直接对接《茶叶加工工国家职业标准》及国赛技术要求，为茶产业人才技能提升树立了标杆。

大赛裁判长、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元介绍，竞赛既是对云南白茶特别是无量山高山白茶独特价值的展示窗口，也为茶产业技能人才培养提供了人才支撑。通过严苛的标准化考核，一批掌握白茶精制工艺的技术骨干脱颖而出，为茶产业升级注入鲜活力量。

匠心筑基，打造“云南白茶第一县”。围绕“打造云南白茶第一县”目标任务，近年来，南涧县通过技能培训、产业工人队伍建设改革及政策支持等举措，多部门协同构建起一套产业培育体系。出台《南涧县加快“一县一业”省级示范县创建促进茶产业高质量发展的意见》，设立5000万元白茶产业专项基金，支持有机茶园与标准化加工厂建设；联合协会、企业制定《南涧无量山高山白茶加工技术规程》团体标准，推动“南涧无量山高山白茶”成功注册地理标志证明商标；成立云南白茶研究院及无量山白茶研究中心，建立3个专家工作站，推动“月光白”等新品研发，2个红茶、4个白茶产品获得亚太茶茗大奖。

目前，南涧县12.09万亩茶园中97.85%通过生态认证，绿色有机认证产品达148个，白茶初制覆盖率达80%。

赛产融合，拓展全链发展新路径。依托竞赛热度，南涧县深化“茶园变景区”，已建成无量山樱花谷、藏茶谷等茶旅融合发展示范区，年吸引游客超10万人次，开发采茶体验、茶宴美食等衍生项目；以赛事提升品牌知名度，推动“东莞仓·南涧茶”地理互认，今年6月在东莞举办产业盛典实现签约订单1200万元，部分高端茶进入粤港澳市场；通过“无量茶叙”政企对话机制，政府与茶企共商品牌建设与技能培训、电商、非遗工艺人才培养。

2024年，南涧县茶产业综合产值突破22亿元，带动10万人就业增收，技能竞赛的撬动作用日益凸显。

下一步，南涧县将持续深化竞赛成果转化，积极参与规划建设茶产业特色街区，整合展销、文化、休闲功能，开发年轻化消费场景；延伸赛事经济，积极策划白茶主题赛事，强化与东莞藏茶研究中心联动，完善“原产—仓储—流通”全链路标准。