宾川县宾居镇——绿刺生金 种仙人掌也能赚钱

幸志荣家果园里种植的食用仙人掌即将成熟的果实。（摄于8月28日）

□ 通讯员 赵庆玲 吴倩 文／图

“一片叶片能卖18元，一个果实售价2元，去年仅靠种仙人掌就赚了近3万元！”谈起种植收益，宾川县宾居镇龙口村农户幸志荣脸上满是笑容。

据介绍，4年前，幸志荣的儿子在外地考察时发现，食用仙人掌对土壤要求低、日常管理简单，在温暖适宜的宾居镇还能高产，便果断引进试种。如今，幸志荣家的食用仙人掌种植面积已达1.8亩。可食用仙人掌果实分为白芯、黄芯、红芯三个品种，果实成熟后口感清甜爽口，一年可采摘1次至2次，年产量稳定，目前主要以零售形式销往周边，深受消费者青睐。

清晨的阳光穿透薄雾，洒在幸志荣的小果园里那一片片厚实饱满的食用仙人掌绿色叶片上，这些汁水丰盈的叶片被小心翼翼地割下，仔细打包后即将发往全国各地；不远处，红彤彤的果实像挂在枝头的小灯笼，轻轻一拧便落入竹筐，掰开后果肉沙脆甘甜，清香四溢。

作为一种兼具生态价值与经济价值的特色作物，食用仙人掌不仅果实可直接鲜食，叶片、花、老根等部位还能广泛应用于餐饮、医药、深加工等领域——叶片可凉拌、炒制，成为餐桌上的健康食材；花可晒干泡茶，兼具养生功效；经过深加工后，还能开发出仙人掌汁、仙人掌酱、仙人掌保健品等多元化产品，为农户搭建起“一条产业链、多元收益路”的增收渠道。而仙人掌适应性极强，即便在石头缝间扦插也能扎根生长，只要是不淹水、不结冻的地区均可种植。

下一步，宾居镇将坚持“生态优先、绿色发展”理念，充分依托当地得天独厚的自然资源禀赋与特色农业基础，通过拓宽销售渠道、延伸产业链条、提升产品附加值，让更多像食用仙人掌这样的“土宝贝”变成“金名片”，为全面推进乡村振兴、实现农户稳定增收提供坚实的产业支撑。