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“彩云杯”+大理的“白族原乡”:一座千年古城的变与不变+幸福小康+王璐璐

作者: 来源: 时间:2020/09/24 15:19


大理的“白族原乡”:一座千年古城的变与不变


“小康不小康,关键看老乡”!大理这个被称作“白族原乡”的地方——剑川,在时光的雕琢中呈现出一个流动的古城,土生土长的剑川人见证其发展与变迁,从落后到前行,从贫穷迈入小康,多年过去,古城的很多地方,变了;很多东西,却没有变。


剑川古城


时代变了,乡愁没变!

时代变了,这座古城的格局却没有变。唐宋时期,剑川就是兵家必争之地。直到如今,剑川的明、清建筑还非常多,这是当地老百姓引以为豪的一件事。“从文化角度来讲,不变、保持原貌当然很好,但这是不可能的。剑川古城古代的格局没有变,这是比较好的”,生活在这里70余年、见证剑川古城变化发展的白族画家杨郁生讲起了他眼中的家乡。

谈到剑川古城保存完好的缘由,杨郁生告诉记者,剑川古城能够保存下来有着被动的原因:一方面因为经济不发达,没有能力大拆大建,因此剑川古城的明清古建筑完好保留了下来。另一方面整个古城有着重文轻商的历史传统,商业气息很淡,所以有浓浓的文化气息,“比如过年大伙儿都喜欢跑到街上去看哪家的对联写得好,家家户户的楹联都是自家主人亲手创作、绘画,这个传统到现在仍然是这样”。在杨郁生的“乡愁”里,剑川古城这股浓厚的人文气息一直延续到了现在。

 


剑川古城随处可见的手绘楹联 


习近平总书记在多个场合强调“幸福都是奋斗出来的”,“奋斗本身就是一种幸福”,“新时代是奋斗者的时代”。谈到如今剑川人的生活,杨郁生表示很幸福:“我小时候的剑阳楼那边非常的安静、悠闲,而现在变得太多了,以前的生活条件太艰苦,我同学都被活活饿死,现在时代不同了,大家奋斗出了新生活,老百姓的生活今非昔比”。

谈起今后要如何“变”,杨郁生认为,变与不变是相对而言,而下一步该怎么办,则需要考虑如何解决旅游难题。“在‘变’的过程中应该放开思想,希望在保持古城风韵的同时,看能不能发展好旅游。旅游是把双刃剑,有时为了旅游更多地去考虑游客,就把自己弄丢了,应该‘以我为主,以客为辅’。古城旅游开发不应该丢掉‘以我为主’的理念,不应该丢掉我们自己的文化内涵和韵味,这样才会有厚重的乡愁元素。”

 


故乡变了,味道没变!

“人生在勤,勤则不匮。”从小在剑川古城长大,大学毕业回乡创业的90后青年王荔滢是剑川古城“王记凉粉”第四代传承人,“我发自内心的喜欢,所以就回来了。我在食材制作上保持原来的味道,然后也有创新”,王荔滢告诉记者。

“王记凉粉”有一百多年的历史,自曾祖母辈开始已有四代,最初只是在街边摆小摊卖,到现在每天要卖七、八百碗。“王记葛府体过好东,开候茵抱整票美旺”——这是一副为剑川王记凉粉店撰写的白语对联,汉语的意思是“王记凉粉只在家中卖,顾客来品尝排队都排到了门外。”

 


这碗当地老百姓心心念念的凉粉,早已成为了他们的饮食习惯,成为剑川人忘不掉的乡愁。“有些人来到我家说,我是吃你奶奶的凉粉长大的,现在还是吃那碗凉粉,还是那个味道”,王荔滢说,她大学毕业回来就跟奶奶学习传承剑川饮食文化,凭着这份热爱,再辛苦都愿意,她跟家里人说:“我就喜欢做这个,你不让我干,我都要干。”2019年石宝山歌会开幕的前一天,‘洋金花’王丽沙来到她家吃凉粉,“她说她在这里找到了自己的乡愁”。

味道没变,变的是老百姓迈入小康生活之后,对更加丰富多元的美食的渴望和对创新的追求,如今这里除了凉粉还有玉米饵块、酥油茶(加入了当地的核桃和花生)、烙油饼、稀豆粉、冰牛奶、松茸等,都很受欢迎,据悉,来这里的游客以前都是当地人,现在差不多有百分之四十的外地人。“如果遇上节假日,比如清明节,大家都喜欢来这里带上一碗‘王记凉粉’,需求量大,我们就比平时更繁忙,每天半夜12点开始制作凉粉一直到清晨7点,直接不睡觉了”,王荔滢告诉记者,即便是平时,也基本是凌晨3点开始制作凉粉(新鲜熬制的油粉冷却到可以切片,需要3个小时)。

幸福不会从天降,美好生活靠劳动创造。习近平总书记指出,全面建成小康社会的奋斗目标,为广大劳动群众指明了光明的未来;全面建成小康社会的历史任务,为广大劳动群众赋予了光荣的使命;全面建成小康社会的伟大征程,为广大劳动群众提供了宝贵的机遇。90后回乡创业青年王荔滢正是在这样的时代中,努力奔跑成为一名追梦人。说到未来的打算,王荔滢告诉记者:“想做一个文化店,想融入之前奶奶做凉粉的老照片,老一辈用过的工具等等。”谈起自己的家乡剑川古城,她说比起她小时候变化很多,但他们的赶集日也一直在延续,直到现在也并没有卖各种批发旅游产品,而一直是老百姓需要的本土特色。”当问到有没有考虑做外卖,王荔滢说,因为做的都是新鲜食材,外卖可能会改变其口味,她希望客人进家里来感受这份故乡的味道、乡愁的味道。

环境变美了,生活变好了!

对于从小生长在剑川古城的居民来说,环境变美了,生活变好了,是最切实的体会。居民欧钰生告诉记者:“小时候看到古城里一条街的房子都是歪的,就很好奇它们怎么是歪歪扭扭的,长大了才知道原来是地震的缘故。那时候地面都是坑坑洼洼的,路面很泥泞。晚上非常黑,每家每户出门都要准备一个手电。每年农忙那几天打谷机就白天黑夜响个不停,灰尘也很大。小时候每逢节假日,环卫工人下班了,没有人打扫街道卫生,古城里的垃圾就比平时多好几倍,到处都很脏。”说起小时候生活的古城,欧钰生打开了话匣子,她告诉记者,现在古城的卫生条件就越来越好了,路两边都种上了桂花树和杜鹃,花开的季节四处香气扑鼻,古城里的居民都会主动养护自家门口或者周边的树,所以她明显感到居民的素质在不断提高。同时,作为一名当地的幼儿园教师,她还告诉记者,剑川学前教育发展的变化也大,刚开始做幼儿园教育的时候都没人关注他们,但是现在各方面对学前教育的关注都多了,教师培训这一块也做得比较好。而古城的居民,也过上了小康的生活。“以前人们都是奔忙于工作和农田之间,现在生活好了,人们的休闲方式和生活方式有了很大的改变,老百姓有更多的富余时间和金钱用于精神文化,现在大家聚在一起聊天都说我们不但要努力工作,还要快乐生活,更要好好锻炼身体,珍惜现在的生活”,这是欧钰生最深的体会。

几位“老乡”眼中家乡的变与不变,让人看到时代的变化带来生活方式的变迁、生活水平的提升,小康日子的幸福,还有那葱郁的金华山下,剑川古城里一座座温馨的白族小院、颇有韵味的手绘门楹、老房子的一砖一瓦, 门窗上的件件木雕、书店里剑川文化的书香、街边老字号小吃的熟悉味道、桌子上古朴别致的布扎、热气升腾的集市……记录着剑川古城百姓的浓浓乡愁。习近平总书记在关于幸福小康的论述中也提到,保护生态环境就是保护生产力,绿水青山和金山银山绝不是对立的,关键在人,关键在思路。未来的这座古城,它的精气神,正凭借着一代又一代的追梦人将其呈现。


  

作者姓名:王璐璐 

性别:女

民族:汉族

职务:编辑

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