层层姬松茸　步步向振兴

□　特约记者 杨福军 通讯员 左剑平

“今年长势不错，到现在为止，已经采收了5茬，15万1吨干货，卖了2吨，进账30万元。后续还可以再销售3吨左右干货，加上鲜菇收入，全年可进账70万元。”9月19日，在永平银江彝家松茸种植家庭农场，张学军嘴里说着话，手却一刻不停地采着姬松茸，红光满面一头汗水。爱人马金张，动作更加娴熟麻利，不时绽放丝丝笑容。

今年38岁的张学军，祖祖辈辈生活在永平县厂街乡炉塘村狮子塘贫瘠的土地上。中学毕业后，他怀揣美好愿望，远赴他乡打工“淘金”。从工地到工厂，从小工到师傅，从农场到市场，历尽艰辛脱颖而出的他返乡回家，携妻带女投入心仪已久的家庭农场建设中。

“土地是用来赚钱的，政策这么好，干不出样子是自己怂！”2017年起，张学军夫妇沐浴精准扶贫、精准脱贫春风，咬定“技术”不放松，日复一日看书钻研，年复一年探索实践，一种以甘蔗渣、包谷秆以及畜禽粪便作为栽培料配制成“土壤”的方法，实现了姬松茸种植。2020年，小两口依靠金融助农政策，投资40万元建成占地186亩，集种植、加工、销售、技术推广为一体的永平银江彝家松茸种植家庭农场。过硬的产品质量、良好的信誉和与福建、广东等地食用菌销售商长期稳定的合作关系，给夫妇俩带来了丰厚回报：2021年家庭农场经营收入60.76万元，实现利润23.2万元；带动周边2户农户种植10亩姬松茸，产值增收30万元；成为中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长、云南省食用菌产业发展研究院院长孙达锋工作站联系点之一。

据永平县农业技术研究员陈起伟介绍，姬松茸又叫作巴西蘑菇，是一种夏秋生长的的腐生菌，味道鲜美，营养丰富，食用价值颇高，市场需求量较大，价格也相对稳定。永平县银江河两岸高温、多湿、通风的环境，非常适合姬松茸生长。

在永平银江彝家松茸种植家庭农场里，6幢黑色大棚错落有致，十多个工人往返于大棚和加工厂之间，忙得不亦乐乎。“常年在农场做活的村民有3人，年均收入25000元左右。打零工的5至8人，平均每天工资100元，能稳定补贴家用。”“每年5月初播种，5月底可以采收，采收可持续到10月底。姬松茸生长周期短、采收时间长、经济效益好。”张学军掐着指头算着“就业账”“产业账”和“未来账”：一个标准化大棚，一年可收10至11茬，产量不低于10吨，收入在10到11万元。未来两三年，按照《云南省食用菌产业“十四五”发展规划和二〇三五年远景目标》，紧紧抱住“孙达锋工作站”的“大腿”，与周边村民签订协议，科学种植姬松茸，让更多村民切切实实在“姬松茸+”中，步步向“钱”走，共同增收致富。