徐霞客经过的我们村

□　又凡

2023年，农历正月二十四日，天气晴好。

又到了桃李缤纷的时节。滇西北高原小镇松桂，阳光明媚，暖风拂面，柳条儿舞出新芽，四面环山的小坝田野，麦苗和蚕豆迎风拔节生长，间或有一两丘油菜花，金灿灿的明黄瞬间就把春天如同火种，点进人的心上。

“聚庐错出，桃杏缤纷。”

这是1639年，也是农历正月二十四日，52岁的徐霞客经过我们村时，留下的如画描述。

先引徐霞客原文。

“又北五里，望北坞村落高下，多傍西大山，是为山庄。于是北下，随小溪北行，五里间，聚庐错出，桃杏缤纷。而已直抵北山下，有倚南山居者，是为三庄河底村。村北溪自西而东，其水一自三庄西谷来，一自河底村南谷来，皆细流；一自西北大山夹中来，俱合于河底村北，东流而去，亭桥跨之，桥北即龙珠山之南麓矣。龙珠山者，今象眠山……”

文中“山庄”“三庄”皆应为“三庄”，范围大于今天的三庄村，至少包含了三庄和文星两村全部或部分村民小组；“三庄河底村”应为今天的文星村，下辖河东平、周王队、西坡、桥头、东登、西登、中村、下村8个村民小组；“其水一自三庄西谷来，一自河底村南谷来，皆细流”中，“三庄西谷”之水，为今天大丽公路旁，道班工作站附近的溪水；“河底村南谷”之水，在赤石水库附近，石头村南的小溪，二水相交，一直北流，即为我家门口的七星河；“西北大山中来”之水，为今天的北坝河，从西北山中经长头村流来，水量差不多是七星河的两倍，在桥头村北，与七星河相会，过文中“亭桥跨之”的小石桥，流成枫木河（徐霞客后文中称为枫密河），进漾弓江，随漾弓江一起东入金沙江，最后归于太平洋。

再讲讲我们村。

今天，大丽高速公路松桂口下，沿老大丽公路北行，过波罗庄、三庄，到新庄村有一条东岔的水泥路，路边左右都是松林，车窗一开，松风洗面。沿水泥路东行，朝北拐弯，下坡北行，便见一个狭长曲折的袖珍坝子，即徐霞客文中常见的“坞”，当地人又叫“枫木坞”，四山环抱，村民世代以耕作山下的小坝田野为生。坝中又有或大或小的山包，小河小溪穿梭其间，房舍依山而建，逐水而居，家家院内、田间地头爱种桃李梅杏，为的是有果子吃，刚巧徐霞客到来的正月花开满树，加上村舍错落交织，疏密皆景，故有其笔下“聚庐错出，桃杏缤纷”的画意。

我们村挺美的。

美在宁静。大丽公路一拐，就像拐进一个小葫芦里，口儿一蒙，外面世界的喧嚣嘈杂就都没有了，只剩鸡叫声，狗咬声，蜜蜂的嗡嗡声，立春的风声，惊蛰的雷声，雨水的雨声，布谷鸟的催播声，春节的爆竹声，再有，就是自己的脚步声，总之耳根清静得很。

美在村野。村是四面山、象眠山下之村，所谓“聚庐错出”，今天虽不再有过分低矮简陋的小屋，但灰瓦白墙的院落，间或一两处水泥洋楼略显生硬，总体还算是错落有致，不太密集，像是一小窝一小窝菌子，趴伏在山脚田边。虽然年轻人有的读书进了机关，有的打工或做生意去了城市，但还是有农人辛勤耕作，春秋两季，四时杂景，还是那么鲜活，保持了这一小坝农耕的村野乡气，空气清新，风景怡人。

美在饮食。有两道菜，似乎只有三庄、文星、长头三处村子的人这么吃：一是生皮，说是“生皮”，其实已经是熟了的，只在杀年猪请客的时候才吃。将肥瘦相间的猪肉切成巴掌大的方块，油锅里煎至过心，再切成小肉丁，肥的放一边，瘦的放一边，再加些白萝卜丝、红萝卜丝、香橼丝，一大碗上桌，另调一大碗酱油、酸醋、辣椒面、花椒面、盐各适量的蘸水，外加葱末、生姜丁、芫荽、黄芽韭，调拌好了，最后加入各半的肥肉和瘦肉丁，现腌现吃，酸、香、麻，极是爽口下饭。后来听说三个村子附近的东坡村，以及六合乡有的村子，也是这种吃法，但毕竟不多见，虽同在大理，但与其他诸地都不相同，可算是特色。

另一道菜叫“难煎”，只在农历七月十四的时候吃，是用来祭祖的。取南瓜花，去蒂，洗净，将焖好的糯米饭拌上舂细的麻子、花椒面、盐，填入南瓜花中，小火慢煎至南瓜花全熟，油气跑到糯米饭中，即可出锅。冷热均可食，极是香糯可口。糯食补中气，但难消化，拌入麻子和花椒面，再油煎，多吃一些也不会积食，且南瓜花包着又好看，煎过的花皮柔韧，清甜，吃过就会难忘。这道菜在其他地方也没有见过。

如果雨季来我们村，最好玩的事情是上山捡菌子。最多的是胖大的牛肝菌，桃核花纹的菌把，橘子红或土黄色的菌盖，除了炒吃，泡酒也不错。还有绿盖的青头菌，红盖的大红菇，黄盖的鸡蛋黄心菌，灰盖带羽纹的鹰菌，以及扫把菌、松毛菌、唢呐菌，运气好时，还能收到鸡枞。

“聚庐错出，桃杏缤纷。”

“亭桥跨之。”

此刻，再回味徐霞客老先生原文，寥寥12字，闭上眼睛，却是无尽的诗意和想象，让我更加确信，我们村这个小村子，美得如此高级。