据报道，我国将实施的行业标准《餐饮企业经营规范》中，已对餐馆减少使用一次性木筷等方面提出了要求。
其实，一次性木筷并非中国人所发明，而是起源于日本，日本每年消耗的一次性木筷约为250亿双，但他们所使用的这些一次性木筷却有95％来自中国。从上世纪九十年代开始，中国人突然增强了卫生意识，酒店、餐馆风行一次性木筷。据不完全统计，我国目前每年使用的一次性木筷约为450亿双，生产这些木筷需要消耗木材166万立方米，折合为森林面积约为200万平方米，相当于生长了近20年时间的近700万棵大树。照此下去，我国的森林资源将受到严重的危害，自然环境将受到极度的破坏。应当说，一次性木筷的生产，加剧了我国森林资源的野蛮采伐，令人触目惊心。
一次性木筷所潜在的隐患，早已引起社会的广泛关注，一些有识之士更是振臂反对和拒绝使用，北京林业大学的师生就公开声明，在其食堂里不再使用一次性筷子。有关部门也实行“寓禁于征”政策，意在对一次性木筷的生产和使用加以控制，我国2004年取消了一次性木筷出口退税并征收17％的增值税，2006年4月对其增收5％消费税，同年11月又开始征收10％的出口关税。尽管如此，一次性木筷仍然大行其道，所存在的矛盾和问题日益突出。
《餐饮企业经营规范》的颁发实施，十分有利于增强餐饮企业的节能降耗和环境保护意识，对构建节约型餐饮具有重要的实际意义。我们热切希望各餐饮企业都能够认真地加以贯彻落实《餐饮企业经营规范》，让一次性木筷早日走下餐桌。我们更希望广大顾客提高认识，增强紧迫感，从自己做起，对一次性木筷加以抵制，并拒绝使用，为我们的子孙后代多留下一片绿荫，多留下一片森林，让他们将来生活得更加美好。
