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祥云开展高考前校园食品安全整治

2018-06-07 阅读: 出处:大理日报5版 作者: 编辑: 
 
    本报讯(特约记者 杨家振 通讯员 徐丽华) 在中高考来临之际,为有效减少学生食源性疾病发生,确保高考期间广大师生饮食安全,近日,祥云县对学校食堂及校园周边食品经营单位开展食品安全专项整治。此次专项检查将延续至中考结束。
    突出重点环节,开展全面整治。重点检查各学校食堂主体资格和食品安全各项制度落实情况,对学校食堂存在的冷冻食品储存不符合规定、食品成品留样不规范及台账不健全等问题,及时下达了《责令改正通知书》限期整改。
    突出重点内容,严防食物中毒事件发生。严查学校、幼儿园食堂是否严格执行禁止制售凉拌菜、四季豆、野生菌等高风险食物的规定,以消除学校食堂食品安全隐患,确保师生在校饮食安全。
    突出督促规范,严查违法违规行为。督促学校、幼儿园食堂严格落实第一责任人、食品和食品原辅料进货验收、索证索票、从业人员健康体检等制度。对检查中发现的问题,当场提出规范整改意见,并监督尽快落实。
    突出问题导向,消除师生就餐隐患。有针对性地排查学校食品安全风险,加强校园周边餐饮服务单位和食杂店监管,消除食品安全隐患。
    此次专项检查共检查123所学校食堂,26所幼儿园,47户学校周边食品经营单位,发出责令改正通知书6份,查处食品安全违法案件4件,查扣问题食品30余千克。
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