巍山：红河源头春意浓　羊肚菌撑开“致富伞”

□　特约记者　陆向荣　文／图

阳春三月，地处红河源头的巍山坝子菜花飘香、柳丝吐绿，一派春意盎然的喜人景象。

3月13日，记者走进巍山县庙街镇营盘村委会谢旗厂村羊肚菌种植基地，只见地里都是绿油油的杂草。看到记者疑惑的眼神，基地负责人谢志国用手轻轻拨开野草，只见草丛里全是大大小小的羊肚菌，一丛丛、一簇簇，迫不及待地探出灰褐色的“小脑袋”。“从小菇到可采，羊肚菌的菌伞会从黑色慢慢变成黄色，菌伞会慢慢撑开，再由黄色变成黑色，就可以采摘了。” 面对丰收的羊肚菌，谢志国的喜悦之情溢于言表。

“我们的羊肚菌全是仿野生种植，不能施肥，也不用农药，只用专门的营养包，这些杂草也是故意留着的，起到保水遮阴的作用。”只见谢志国轻轻俯身，小心翼翼地将菌腿从泥土中割出，“不能弄断了，弄断了卖相不好，价格也会打折扣，同时，如果菌根留在了土壤里，还会影响其他幼菌的营养供给。”在谢志国眼中，这土里长出来的羊肚菌，个个都是值钱的“宝贝”。

据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因为其表面凹凸不平像羊肚而得名，素有“菌中之王”的美誉，适宜在我国四川、云南等西南地区种植，其产业具有成本低、见效快、效益高等优势。谢志国以前在昆明做羊肚菌生意，把从丽江、剑川等地收购的野生羊肚菌贩卖到北京、上海、广州等地，甚至出口到了欧洲。

2020年11月，谢志国觉得谢旗厂村西河边的土地无论是空气湿度、海拔高度，还是土地的含磷含钾量都很适合种植羊肚菌，就承包了1.1亩土地，购买了菌种和营养包开始试验种植羊肚菌。谢志国一面向种植羊肚菌的朋友讨教种植技术，一面刻苦钻研、仔细推敲、反复试验，每天都在琢磨怎样提高羊肚菌的产量与质量。

“去年3月采收时，1.1亩土地羊肚菌干菌产量达到了43公斤，全部以每公斤1100元的价格销往外地，亩产值达到了4.7万元。”初次尝到甜头的谢志国更有信心了，2021年11月，他又在村里租了32亩土地扩大种植规模。“今年虽然受到雨雪天气影响，羊肚菌生产周期有所推后，产量也遭受一定损失，但总体效益不错，预计总产值可达30多万元，这还只是一茬的收益。” 谢志国给记者算了一笔账。

“只要有货，有多少就能卖多少。” 多年从事羊肚菌销售的谢志国介绍说，在昆明的销售市场，每年都有400多吨羊肚菌干品外销到欧洲等地。基地每年还使用务工人员1500多人（次），支付劳务工资15万元左右，当地群众除土地租金收入外，还可就地务工增加收入。谢志国说，下一步他还计划将种植规模扩大到100亩左右，同时通过无偿提供技术服务、拓宽销售渠道等方式，带动更多农户发展羊肚菌种植，让村民都能致富。

近年来，巍山县坚持绿色发展、创新思路模式，立足资源优势，培植壮大高原特色现代农业，以“主导与特色相结合、长效与短平相结合、种养与销售相结合”的方式，现已建成高标准农田20.14万亩、在建5.29万亩，为蔬菜、食用菌等特色产业发展奠定了坚实基础，助农增收取得了显著成效。