大理市多举措强化冷链食品安全监管

本报讯（通讯员 张益秋 杨尔华） 近日，大理市对冷链食品经营单位进行再监管、再督促，进一步贯彻落实好冷链食品疫情防控相关工作要求，筑牢食品安全防线。

据了解，为确保全市冷链食品监管无死角、全覆盖，大理市市场监管局多措并举强化冷链食品安全监管，通过拟定下发冷链食品疫情防控《工作方案》《应急预案》《管控工作方案》，建立冷链食品经营户监管台账，动态掌握辖区经营主体底数，落实冷链食品风险监测排查“121”机制，加大对冷链食品贮存、运输、经营场所环境、物体表面、产品包装和从业人员的核酸采样检测力度，安排专人督促经营者严格执行“云智溯”追溯管理，并将冷链食品监管常态化。

截至目前，大理市共有冷链食品经营户230户、冷库53个，自2020年11月以来，共检查冷链食品经营户705户次、冷库104个次，累计采集检测核酸样本1035个，检测结果均为阴性，全市未出现销售来源不明冷链食品的情况。