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祥云加强节日食品卫生安全管理

2006-10-04 阅读: 出处:大理日报A1版 作者: 编辑: 
 
    本报讯(通讯员 陈应国)  为确保“中秋”及“国庆”期间食品卫生安全,祥云县积极开展食品卫生安全保障检查和清理整顿工作,为全县人民创造一个安全和谐的节日消费环境。
    该县从源头入手抓实抓好卫生安全工作,在组织县内从事糕点生产加工及副食品批发的经营业主、从业人员进行食品卫生安全培训的同时,还大张旗鼓地开展食品卫生安全有关法律法规的宣传教育活动,并采取现身说法等方式,由卫生监督人员宣讲曾发生的食品卫生安全事故,警钟常鸣,进一步增强经营业主的食品卫生安全意识,从方方面面强化食品卫生安全管理,严把质量关。
祥云县卫生部门还积极做好现场检查把关工作,要求各经营单位把好采买关、加工关、销售关,层层落实责任制,建立索证备案制度,对现有存货进行清理检查,对不符合卫生要求的食品坚决清退、清除,切实加大对食品卫生安全工作的督促、检查力度,确保食品卫生安全,让全县人民过上放心、祥和、欢乐的节日。
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